Entdecken fruits exotiques et saveurs de lîle de madère auf märkten
Wenn ich an die Wochenmärkte auf der Insel Madère zurückdenke, dann steigt mir sofort der Geruch von reifen Früchten in die Nase: süß, exotisch, manchmal überraschend herb. Meine Touren rund um die Insel führten mich immer wieder zu denselben bunten Ständen, wo ich die fruits exotiques et saveurs de lîle de Madère probierte, verhandelte und schließlich in meiner Bordküche verarbeitete. In diesem Bericht erzähle ich von meinen...